CICO & C.

Une assiette de pâtes fraîches ne raconte pas le travail qu'il y a derrière. Il fallait le montrer : la pâte, le ragù, les mains et la personne qui fait tourner la fabrique. Un récit, pas une publicité.

Comme dans un documentaire : la caméra presque toujours fixe et la lumière naturelle, pour ne rien mettre entre lui et celui qui regarde. On le suit dans la rue jusqu'à la porte avec la pancarte « fermé », puis à l'intérieur, pendant qu'il boutonne sa veste et lamine la pâte sur les machines. Entre les deux, l'interview, en deux plans : un large et un serré.